Soczewica jest idealna dla osób chorych na cukrzycę, gdyż charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym. Ponadto jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka. A dziś proponuję zupę właśnie z soczewicą. SKŁADNIKI:
Warzywa obieram i kroję w kostkę lub półplasterki. W garnku rozgrzewam oliwę i wrzucam pokrojone warzywa. Duszę ok. 5 min. Dodaję soczewicę, mieszam i zalewam wrzącą wodą - tak by pokryła wszystkie warzywa (co najmniej 500 ml). Gotuję ok. 15 min. Dodaję passatę pomidorową i przyprawiam do smaku. Jeszcze chwilę trzymam na ogniu mieszając.
0 Komentarze
|
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|