Piernik w wersji bez glutenu - to możliwe! Sekretem tego przepisu jest dżem z czarnej porzeczki i bakalie namoczone w alkoholu. To wszystko nadaje piernikowi wilgoci i smaku. SKŁADNIKI:
Miód rozpuszczam z cukrem i mieszam z przyprawami. Ważne jest aby następnie ostudzić wszystko i dopiero dodać dżem. Następnie dodaję śmietanę, jajka (po każdym mieszając), oliwę, kakao i rozpuszczoną sodę. Do mokrych składników dodaję stopniowo mąkę mieszając po każdej dodanej porcji. Na końcu dodaję bakalie odsączone z alkoholu. Masę przekładam do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekę w 170 stopniach przez 40-50 minut sprawdzając patyczkiem czy piernik nie jest mokry w środku.
0 Komentarze
|
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|