Pieczobe mięso będzie zawsze zdrowsze od smażonego. Tym razem polecam karkówkę. SKŁADNIKI:
Karkówkę rozbijam tłuczkiem i marynuję w przyprawach z oliwą. Pozostawiam na 2-3 godziny. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni. Piekę karkówkę w naczyniu żaroodpornym ok 20 minut z włączoną funkcją pary aby nie była zbyt sucha. Można też piec w rękawie jeśli nie masz piekarnika z funkcją pary. Podaję z surówką - przepis znajdziesz tu: surowka-bomba-witaminowa.html
0 Komentarze
Pyszny deser zarówno na ciepło jak i na zimno. Jako dodatek idealnie pasować będą lody waniliowe. SKŁADNIKI OWOCOWE:
Przygotowanie do pieczenia jest bajecznie proste. Śliwki myję, kroję na połówki i usuwam pestki. Połówki zasypuję cukrem, a na końcu polewam sokiem z pomarańczy. Odstawiam na czas przygotowania kruszonki. Do miski wsypuję mąkę, cukier puder, dorzucam masło pokrojone w kostkę i szczyptę soli. Całość siekam nożem, a następnie wyrabiam ręką, aż osiągnie konsystencję kruszonki. Podczas gdy rozgrzewam piekarnik do 180 stopni przygotowuję śliwki. Na dno formy wysypuję płatki owsiane, na wierzch wykładam śliwki i polewam resztą pozostałego ze śliwek sosu. Na wierzch wysypuję kruszonkę. Całość zapiekam 35 minut, na koniec włączając górny grill w piekarniku, aby kruszonka się zrumieniła. Jeszcze ciepłe śliwki podane z lodami waniliowymi lub śmietankowymi to idealny deser! Obiad w 10 minut, myślicie że prawie niemożliwe? A jednak dałam radę i to przy bardzo małych nakładach finansowych! SKŁADNIKI:
Drobno siekam cebulę i smażę na oliwie aż się zeszkli. Dodaję tuńczyka z puszki i śmietanę. Gdy dostaną temperatury dodaję kapary i przyprawiam do smaku. W międzyczasie w drugim garnku gotuję makaron w lekko osolonej wodzie. Na odsączonym z wody makaronie układam sos, a całość posypuję jeszcze kilkoma kaparami i startym parmezanem. To idealny przepis na przekąski na imprezę lub dla dzieci. Pizza zawsze kojarzy się dobrze i smacznie, tylko wymaga sporo pracy przy przygotowaniu dobrego ciasta.. ja proponuję szybki i zdrowy substytut ciasta w postaci bakłażana. SKŁADNIKI:
SKŁADNIKI NA SOS POMIDOROWY:
DODATKOWO DLA CHĘTNYCH:
Przygotowujemy sos pomidorowy: Sparzyć pomidory wrzatkiem i obrać ze skóry. Pokroić na ćwiartki i usunąć nasiona, a miąższ pokroić w drobną kosteczkę.
Na patelni rozgrzewam oliwę, dodaję przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodaję pomidory, przyprawy i dusze przez 15 minut. Blenduję na gładki sos i doprawiam solą i cukrem. Jeśli jest zbyt płynny duszę go dłużej aby odparował i zgęstniał. Bakłażana kroję na plastry o szerokości ok. 1 cm. Solę lekko z każdej strony i pozostawiam na talerzu 10-20 minut. Po tym czasie osączam z soków i nadmiaru soli ręcznikiem papierowym. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i skrapiam oliwą każdy krążek i zapiekam 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Każdy krążek bakłażana smaruję sosem pomidorowym, na wierzch kładę drobno posiekaną cebulę, czasami plasterki salami i oliwki (czasami tylko sam sos) a na wierzchu posypuję mozzarellą. Całość zapiekam przez kolejne 10 minut. |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|