Bratki są nie tylko pięknymi kolorowymi kwiatami, ale także smacznym dodatkiem do sałatek. Cieszą oko nie tylko na balkonie, czy w ogrodzie, ale również ubarwiają niesamowicie dania. Dziś proponuję dodać je do sałatki, która ucieszy Twoje oczy. SKŁADNIKI:
Na talerzu tworzę podkład / bazę z mieszanki sałat. Na wierzchu układam dodatki - kiełki, rzodkiewki pokrojone w plastry, poszatkowana drobno cebula. Teraz całość polewam sosem utworzonym z oliwy, pesto, pieprzu i soli. Na końcu przybieram sałatkę kostkami białej fety i kwiatami bratków.
0 Komentarze
Zdrowy, smaczny i pięknie wyglądający zielony koktajl owocowy. Idealny na deser po obiedzie lub zdrową przekąskę w ciągu dnia. Możesz go też przyrządzić na szybkie śniadanie, a nawet zabrać ze sobą do pracy lub szkoły. SKŁADNIKI:
Kiwi i banana obieram ze skórki, dodaję liście pietruszki lub jarmurzu (możeby też użyć obu), mleko i miód. Całość miksuję.. i gotowe! Nie przepadałam nigdy za mięsem z dodatkiem owoców, więc byłam zaskoczona gdy przyprawiony na ostro kurczak z dodatkiem suszonych moreli smakował mi wybornie! SKŁADNIKI:
Na patelni przesmażam pokrojoną drobno cebulę, następnie dodaję pokrojonego w kostkę kurczaka. Duszę około 5 minut, dodaję pokrojone warzywa i morele i przyprawiam do smaku. Zalewam 1/3 szklanki wody i duszę około 15 minut. Podaję z ugotowaną kaszą jaglaną lub brązowym ryżem. Jeśli nie jesteście na diecie bezglutenowej jak ja, to zgodnie z oryginalnym przepisem podaje się kurczaka z kaszą kuskus.
Szybka zapiekanka na ciepłą kolację lub obiad. Co ważne możesz w niej wykorzystać różne warzywa jakie pozostały Ci w domu lub użyć gotowej mieszanki warzywa na patelnię. SKŁADNIKI:
Kaszę gotuję w osolonej wodzie. Na patelni przygotować warzywa z łyżką oliwy i przyprawami.
Mieszam kaszę z warzywami i przekładam do naczynia żaroodpornego. Wierzch przykrywam plastrami mozarelli i zapiekam przez 3-5 minut aby ser się rozpuścił i lekko przyrumienił. Soczewica jest idealna dla osób chorych na cukrzycę, gdyż charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym. Ponadto jest bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego białka. A dziś proponuję zupę właśnie z soczewicą. SKŁADNIKI:
Warzywa obieram i kroję w kostkę lub półplasterki. W garnku rozgrzewam oliwę i wrzucam pokrojone warzywa. Duszę ok. 5 min. Dodaję soczewicę, mieszam i zalewam wrzącą wodą - tak by pokryła wszystkie warzywa (co najmniej 500 ml). Gotuję ok. 15 min. Dodaję passatę pomidorową i przyprawiam do smaku. Jeszcze chwilę trzymam na ogniu mieszając.
Leczo to węgierska potrawa znana także w Polsce, na Słowacji, Ukrainie, w Niemczech, Czechach, Austrii i Izraelu, rodzaj ragoût warzywnego z pomidorów i świeżej papryki duszonych często na smalcu z dodatkiem wędzonej słoniny i z podsmażoną na złocisty kolor cebulą, doprawionych papryką. SKŁADNIKI:
W garnku rozgrzewam olej/oliwę. Cebulę obieram i kroję w piórka, paprykę kroję w słupki, cukinię w dużą kostkę. Do garnka wrzucam cebulę, smażę 3-4 minuty, dodaję paprykę i cukinię, razem duszę kilka minut. W tym czasie pomidory zalewam wrzątkiem i obieram ze skórki, kroję w kostkę i dodaję do warzyw. Mieszam, przyprawiam i duszę razem ok. 15 min (do miękkości warzyw). Dla wielbicieli mięsa wersję wegetariańską można wzbogacić o kilka plastrów kiełbasy. Jeśli natomiast danie ma być bardziej syte, ale nadal jedynie warzywne, wtedy polecam dorzucić ciecierzycę. Domowe potrawy w stylu azjatyckim wydają mi się zawsze zdrowsze niż w restauracjach, chociaż czy zawsze jest takie smaczne? Ten przepis uwielbiam, bo przypomina mi smakiem dalekowschodnie smaki i zapach! SKŁADNIKI:
Wołowinę kroję w cienkie plastry a następnie w paseczki i podsmażam lekko na oliwie razem z cebulą. Gdy cebula zaczyna sie robić szklista dodaję pokrojoną w słupki marchew, paprykę pokrojoną w paski i wcześniej zblanszowaną fasolkę. Całość zalewam małą ilością wody i duszę 10-15 min sprawdzając czy mięso jest wystarczająco miękkie (długość duszenia zależy też często od jakości mięsa). Na końcu doprawiam do smaku i duszę ostatnie 2-3 minuty odparowując lekko wodę z patelni. Przed podaniem można też zmieszać na patelni mięso z warzywami i ugotowany ryż lub makaron. Dla urozmaicenia podczas duszenia można dorzucić kilka orzeszków ziemnych (nie solonych) lub podając posypać danie dymką. Danie dietetyczne, bezmięsne.. fit ale pełne smaku dzięki przyprawom! Co najważniejsze, przygotowuje się je bardzo szybko. Polecam szczególnie na obiady w gorące letnie dni, gdy nie mamy apetytu na ciężkie dania. SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:
Ryż gotuję zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Kalafiora i brokuł dzielę na małe różyczki, cebulę kroję w piórka, a paprykę kroję w paski. Na oliwie duszę chwilę pokrojoną cebulę, następnie dodaję przyprawy i po chwili pokrojoną w paprykę, fasolkę, brokuły i kalafiora. Całość zalewam małą ilością wody i duszę ok. 15 min. Podaję z ryżem. Jeśli jesteście na diecie, a macie ochotę na zdrowe słodycze, to idealne będzie ciasto marchewkowe. Ciasto w wersji fit jest znacznie mniej kaloryczne i można je jeść bez wyrzutów sumienia, o ile nie zjemy całego na raz :) SKŁADNIKI:
Jajka ubijam do podwojenia swojej objętości, ubijając dalej dodaję stopniowo słodzik, a następnie olej. Mąkę mieszam z cynamonem, solą, sodą i proszkiem i dodaję do reszty składników. Nadal mieszam i dodaję startą marchew oraz ziarna i wszystko dokładnie mieszam, Przekładam do foremki i piekę godzinę z termoobiegiem w 150 stopniach. Faszerowane papryki to jeden z moich ulubionych obiadów w upalne dni. Smakują dobrze na ciepło jak i na zimno, więc przygotowuję większą ilość wcześniej. SKŁADNIKI:
Ryż gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulkę kroję w kostkę i obsmażam na oliwie na rozgrzanej patelni 2-3 minuty. Dodaję mięso i mieszam energicznie rozdrabniając. Mięso duszę ok 10 minut, następnie dodaję koncentrat pomidorowy, rozgnieciony czosnek i przyprawy. Mieszam dokładnie i zestawiam z kuchenki do przestygnięcia. Rozgrzewam piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie myję papryki, wycinam gniazda nasienne i układam w żaroodpornym naczyniu. Farsz mieszam z ryżem i jajkiem i nadziewam nim papryki. Piekę ok. 30 minut z funkcją pary (jeśli jej nie ma, można na dnie piekarnika postawić naczynie z wodą. Po upływie 30 minut wierzch papryk przykrywam plasterkami sera i podpiekam 5 do 7 minut aż ser się rozpuści. |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|