Pieczywo bezglutenowe nie musi być niesmaczne. Ten przepis jest niezmiernie mało pracochłonny. Kasza gryczana za to jest bardzo zdrowa - zawiera bardzo dużo białka oraz błonnika. SKŁADNIKI:
Płuczę kaszę na sitku, a następnie przekładam do miski i zalewam wodą. Pozostawiam na wierzchu bez przykrycia na 5-8 godzin. Po upływie tego czasu mieszam kaszę i uzupełniam wodę, jeśli jest taka potrzeba. Ponownie pozostawiam na 5-8 godzin. Na koniec odlewam nadmiar wody, a kaszę blenduję delikatnie, pozostawiając część ziaren w całości. Do powstałej masy dodaję sól i ziarna. Mieszam dokładnie, przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostawiam ponownie na kolejne 5-8 godzin (można pozostawić od razu w wyłączonym piekarniku). Gdy upłynie już czas, włączam piekarnik na 205 stopni (tylko górna i dolna grzałka bez termoobiegu). Piekę 55 minut od włączenia piekarnika.
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|