Zupa ogórkowa to jedna z najpopularniejszych zup w kuchni polskiej. Podawana z ziemniakami lub ryżem. Ja uwielbiam z dużą ilością kwaśnych ogórków. SKŁADNIKI:
Marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaki obieram a następnie kroję w drobną kostkę. Wrzucam do garnka, zalewam wodą i gotuję. Gdy zaczyna się gotować dorzucam kostki bulionowe. Gotuję do miękkości warzyw. W międzyczasie na tarce o grubych oczkach ścieram ogórki kiszone. Dodaję do garnka dopiero, gdy warzywa będą miękkie. Doprawiam do smaku pieprzem i solą oraz jeśli zupa nie jest wystarczająco kwaśna dolewam wody z ogórków. Gdy zupa się zagotuje zdejmuję garnek z kuchni i dodaję śmietanę.
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|