Często zostaje nam w domu kawałek mięsa z obiadu, wędlina, której domownicy już nie chcą zjeść.. ja mam na to rozwiązanie! Wystarczy dokupić kapustę kiszoną i mamy nowe danie. SKŁADNIKI:
Cebulę siekam drobno i zasmażam na odrobinie oliwy. Jeśli kiełbasa lub wędlina jest tłusta, możemy cebulę smażyć razem z nią na wytapiającym się tłuszczu. Jeśli mamy mięso też możemy je obsmażyć zanim dołożymy kapustę. Kapustę kroimy na drobniej. Gdy cebula jest zeszklona, a mięso obsmażone dokładam kapustę. Całość zalewam połową szklanki wody i pozostawiam do duszenia pod przykryciem mieszając co chwilę. Następnie doprawiam, dolewam resztkę wody i duszę dalej mieszając co trochę. Kapusta najsmaczniejsza jest odgrzana na następny dzień. Oczywiście dodatki do tego bigosu mogą być różne, można dodać też grzyby lub koncentrat pomidorowy, które zmienią smak ale jednocześnie nadają charakter.
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|