Klopsiki mięsne lubią dzieci i dorośli. W sosie z dodatkiem czerwonego wina smakują wybornie. Trochę przypominają znane większości klopsiki w restauracji szwedzkiej IKEA. MSKŁADNIKI KLOPSIKÓW:
Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na oliwie, aż do momentu zeszklenia się. Pozostawiamy do przestygnięcia. Mięso mielone wkładamy do sporej miski, dodajemy zeszkloną cebulę, jajka, bułkę tartą, mleko i przyprawiamy. Formujemy małe kulki i obsmażamy z każdej strony. Gdy już się zrumieniły, odkładamy na oddzielny talerz. Na patelni pozostawiamy 1/3 tłuszczu, resztę wylewamy. Teraz dodajemy mąkę i intensywnie mieszamy, aby zmieszała się z tłuszczem, następnie dodajemy wino i ponownie mieszamy intensywnie, następnie dolewamy bulion i nadal mieszamy. Na koniec gdy płyny odparują a sos jest gęsty i kremowy dodajemy śmietanę i ponownie mieszamy. Do gotowego sosu wrzucamy kulki mięsne.
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|