Szybki pomysł na smaczną przekąskę. Za kilka minut wpadają goście, a Ty nie masz pomysłu co podać? Nic prostszego, jak przygotowanie naleśników z wytrawnym farszem ala quesadilla. SKŁADNIKI NALEŚNIKÓW:
SKŁADNIKI FARSZU:
Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać oliwę i razem zmiksować (lub wykorzystać tłuszcz do smarowania patelni przed smażeniem każdego naleśnika). Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty. Gdy z patelni zdejmiemy ostatni naleśnik, od razu możemy na rozgrzanej jeszcze patelni położyć naleśnik stroną mniej wypieczoną i napełnić go farszem - mozarellą, plastrami salami, kukurydzą i oliwkami pokrojonymi w plasterki. Całość przykrywamy drugim naleśnikiem i dociskamy. Smażymy aż do rozpuszczenia się sera po obu stronach lekko przyrumieniając naleśniki. Po zdjęciu kroimy na trójkąty i podajemy. Można je serwować zarówno na ciepło, jak i na zimno.
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|