Czerwona kapusta to źródło potasu, siarki, wapnia, fosforu, sodu i magnezu. Zwiera także żelazo, cynk, miedź, mangan, selen i fluor. Ma więcej witaminy A i C od białej kapusty, natomiast nieco mniej witaminy K. Znajdziemy w niej też witaminę D i E, i witaminy z grupy B. Więc po prostu warto jeść czerwoną kapustę! SKŁADNIKI:
Z kapusty wykrawam głąb, a resztę szatkuję bardzo drobno. Dodaję cebulę pokrojoną bardzo drobno i jabłko (bez skórki) starte na tarce. W oddzielnej miseczce mieszam ocet, majonez, sól i pieprz. Powstały sos dodaję do kapusty i mieszam dokładnie. Odstawiam na co najmniej godzinę do "przegryzienia się" składników. Surówka idealna do ciemnych mięs.
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|