Ciasto kruche zawsze przechowuję w zamrażalniku na wypadek nagłej wizyty gości lub po prostu chęci zrobienia przepysznej słodkiej przekąski. SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO:
Zaczynam od przygotowania ciasta. Do miski przesiewam mąkę, dodaję proszek do pieczenia, sól, cukier i wszystko siekamy z zimnym tłuszczem. Dodaję żółtko, śmietanę i szybko mieszam, a następnie zagniatania ciasto. Kulkę ciasta zawijam w folię i wkładam do lodówki na kilka godzin. Ciastem wyklejam tortownicę wysmarowaną masłem. Ciasto nakłuwam widelcem i podpiekam 10-12 minut na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. W międzyczasie gruszki obieram ze skórki, kroję na ćwiartki i wykrawam gniazda nasienne. Teraz każdą ćwiartkę kroję na 3-4 plastry. Gruszki skrapiam sokiem z cytryny. W osobnej misce mieszam żółtka, śmietankę, cukier i wanilię. Na podpieczone ciasto wykładam gruszki, zalewam masą śmietanową i posypuję płatkami migdałów. Wkładam do piekarnika na ok 12-15 minut.
0 Komentarze
Odpowiedz |
Archiwa
Maj 2020
Kategorie
Wszystkie
|